Fiskrecept

FISKETS DAG-fiskmarknaden har arrangerats årligen i början av juni i Vasa, och den är en av landets  största fiskmarknader. Fiskets Dag i den form den har nu ordnades för första gången 1974, men dagen är egentligen en fortsättning på de "fiskardagar" som Österbottens Fiskarförbund ordnade redan på 1930-talet. Ändamålet med dagen har varit att informera allmänheten om fisk och fiske och att lyfta fram den inhemska fisken som god och hälsosam mat.

Sedan 1977 har det i samband med Fiskets Dag getts ut fiskrecept och från och med 1978 med undantag av ett år har en recepttävling över en speciell temafisk utlysts. I recepttävlingen har de tre bästa bidragen belönats, och dessa belönade bidrag som sammanställts i en receptsamling.

1977 fick Fiskets Dag också sin slogan "Kalaa'ahhh... Fisk e gott...", som sedan dess har varit ett kännemärke för dagen.